+374 (10) 26 39 73
RussianEnglish (UK)

Армянская еда

Армянская кухня относится к семейству ближневосточных кухонь. Только представьте себе блюда, приготовленные из свежих овощей и ароматных специй, зелени и трав.  Наиболее удивительным в армянской еде является то, что она, как в прежние времена, состоит из экологически чистых продуктов. Туристы, посещающие Армению, имеют возможность наслаждаться натуральными и ароматными фруктами и овощами.

 

Некоторые очень известные блюда армянской кухни вы обязательно должны попробовать  при посещении Армении.

  

Овощи  и специи, используемые в армянской кухне -  помидоры, огурцы, перец, картофель, лук, баклажаны, кабачки , петрушка , базилик.

 

vag

Долма также является традиционным блюдом из мясного фарша, риса и специй, завернутых  в виноградные,  капустные листья или же фаршированные в зеленый перец , баклажаны, помидоры.    tolma 3

Лаваш - популярный армянский национальный хлеб, без которого невозможен праздничный ужин. Это тонкий хлеб, приготовленный в подземной глиняной печи.   

lavash

Гата - известный армянский пирог, печется в подземной печи, которая называется "Tонир".  Это тесто с начинкой, приготовленной из сливочного масла и сахара, получается хрустящим и очень  вкусным. 

gata   

Ариса - вкусное армянское блюдо, похожее на кашу. Она готовится из тушеного куриного мяса и грубо молотой пшеницы. 

 

IMG 7821

Хороватц - армянское барбекю, еще одно блюдо национальной кухни, которые вы обязательно должны попробовать. Хороватц, как правило, подается с запеченными овощами. Это любимое блюдо армян.

khorovats1